スズノコ編

スズノコ編 へのコメントはまだありません

林道には雪が残っていて、未だに通行不能な場所もありますが、
スズノコ(チシマザサ)シーズン突入です。
急斜面の笹林の中に入ると、
ニョキッと出てます!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

皆さんが想像するような方向で出ているものもあれば、
右向いたり左向いたり、斜面の真下向いたりと
いろんな方向にニョキッと出ています。

カッパ着ているせいもあって汗だくです。
1時間半程度の成果。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

お昼を回ったのでタイムアウトです。
まだまだこれからどんどん出るんでしょうね。
持ち帰ると米ぬかを入れ皮ごと茹でます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

何時間かおいて皮むきは人海戦術。
変な手袋してる人がいますね(^_^;)
くそ丁寧に一枚ずつ剥いている人もいますよ(笑)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

皮をむき終わるとこんな感じ。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

料亭などで出てくる細いたけのこは、

きっとこれだと思いますよ♪

おいしそうでしょ?

 

コメントを残す